Desarrollamos sabores que potencian el carácter natural de las proteínas animales y equilibran el perfil sensorial tras procesos como cocción, ahumado, emulsión o extrusión. Nuestros sistemas son estables al calor y mejoran jugosidad, percepción aromática y autenticidad del sabor, abarcando productos tradicionales y formulaciones modernas con diferentes tipos de carne.
Productos:
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Salchichas
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Embutidos de pasta fina
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Productos de picado grueso
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Elaborados a base de cerdo
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Elaborados a base de ave
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Elaborados a base de vacuno
